LISTADO DE SÍMBOLOS DE ALÉRGENOS

Numeración de los principales alérgenos reflejados en cada plato

PICOTEO COMPARTIDO CALIENTE

CONSULTA ALÉRGENOS AL PERSONAL
* PRECIOS CON IVA INCLUIDO
* PRECIOS REFLEJADOS EN €

Provolone con tomates confitados, pesto de albahaca y piadina 16,80€

1,7,8
Txistorra de Navarra con pimientos de Padrón 12€

Sin alérgenos
Morcilla con chips de boniato 12€

Sin alérgenos
Mortero de aguacate a la brasa, mantequilla de oveja de bellota, pico de gallo y nachos/torreznos de Soria 18,90€

1,7
Fingers de pollo caseros con salsa miel/mostaza casera 14,90€

1,3,7

Carpaccio de picaña madurada 18,90€

de vaca ancestral ,pecorino y aceite de trufa (7)
Roastbeef de ternera blanca 18,90€

con vitello tonnato y picada de Gilda (3,4,7)
Tabla de embutidos de vaca y cecina 19,80€

chorizo,salchichón,sobrasada y cecina
Tabla de Queseria las Tres RRR 19,80€
Anchoas en mantequilla 19,50€

120gr y piadina (1,4,7)

Mix de temporada 17,90€

Tomates de temporada , aguacate, Melva, cebolla morada y vinagreta de alcaparras y anchoas (4)
Mix con burrata tomates confitados 17,90€

mango,aguacate y pesto de pistachos (7,8)
Ensalada templada 18,50€

de codorniz en escabeche, asadillo de pimientos, patatas mini asadas y lechugas frescas (12)
Alcachofas confitadas 17,50€

a la brasa,romesco casero,grana padano y crujiente de jamón (1,7,8)
Aguacate a la brasa 15,90€

con queso halloumi, pico de gallo, pesto de albahaca y sweet chili de habanero y mango (3,6,10)

Tartar de atún trufado con nido de patatas paja, huevos rotos y wakame a crujiente 22,5€

1,3,4,6,11
Atún picante con salsa de sésamo,perlas de yuzu y ensalada wakame 22,5€

1,4,6,11
Dados de atún al wok en salsa de soja y sésamo con parmentier de patata ahumada 22,5€

1,4,6,11

Pulpo brasa 25,80€

con parmentier de patata ahumada, huevos fritos y pimentón De la Vera (3,7,14)
Pulpo frito 26,90€

japonés al yakitori, berenjena miso, takoyakis y bonito seco (1,3,4,6,14)
Pulpo a la brasa con sobrasada 25,80€

mallorquina y queso de tetilla, todo a la brasa con torreznos de pulpo (7,14)

Bacalao frito en pavias 18,90€

con tomate frito casero ahumado y piparras( 1,3,4)
Bacalao dorado 19,80€

con huevo frito (1,3,4)
Bacalao con asadillo 19,50€

de pimientos y patatas paja (4,9)

Secreto San Pascual con chimichurri casera 22,5€

Sin alergenos
Pluma ibérica 24,50€

marinada en miso con berenjena asada, yakinuku, sesamo y chips de boniato (1,6,7,11)
Solomillo ibérico 23,90€

con demiglace ahumado y pesto de pistachos (8,9)
Presa ibérica 24,90€

jamón S.Pascual,queso Curado y pimientos de Padrón (7)
Codillo asado 19,50€

en su jugo y tomillo(1)
Costillas con barbacoa 22,00€

al Jacks Daniel’s y miel (1,12)

Steak tartar de solomillo 24,90€

con tuétano ahumado al Sarmiento (3,4)
Lasaña de carne de chuleta 17,50€

de vaca y bechamel ahumada (1,7)
Milanesa de solomillo 28,50€

de vaca,queso cheddar y cecina(1,3,7)
Carrillera de vaca al PX 23,50€

(1,12)
Costilla de Angus 23,90€

en curry masaman (8,9,11)

Fingers de pollo, Cheese burguer ó huevos con jamón. 8,5€

Todos van acompañados con patatas fritas. (1,3,7)